La ubicación de Harper's Steakhouse Nashville abre el 18 de agosto

NASHVILLE, TN – TN Tribuna –Conceptos de batido, un grupo de hotelería experiencial que realiza importantes inversiones a largo plazo para brindar experiencias hoteleras memorables a Nashville, anunció la fecha de apertura del 18 de agosto para su próximo destino Music City:Harper'sAsador.

Este asador de inspiración global se inspira en Asia, Europa y América para producir una experiencia de asador con toques creativos e inesperados.

"Creemos que Harper's se diferenciará de otras opciones de asadores por su hermoso diseño, atmósfera energética, un menú increíble con estilo internacional y presentación experiencial", dijo Imran Sheikh, cofundador y director ejecutivo de Milkshake Concepts. “Esperamos convertirnos en un lugar de reunión acogedor para nuestros vecinos y un destino para cualquier ocasión tanto para locales como para visitantes. Estamos ansiosos por presentar Harper's a Nashville”.

Ubicado en 2 Lea Ave, Nashville, TN 37210, Harper's abrirá en un área de 9,000 pies cuadrados en Peabody Plaza en el floreciente distrito de South Bank dentro del núcleo urbano de Nashville.

El menú de Harper's, guiado por el director culinario sénior de Milkshake Concepts, Rodman Shields, y el chef corporativo Eric Friedline, llevará a los huéspedes a un viaje culinario de principio a fin.

Una comida en Harper's comienza con entrantes emocionantes e inventivos, conocidos como "Llegadas", comoEmpanadillas Wellington de ternera,Tempura crujiente de gambas de roca, yCioppino de mariscos italianoso selecciones tentadoras de Raw Bar comoOstras en media concha,Cóctel de camarón tigre, ySashimi de atún de ojos grandes . La selección de carnes incluye cortes clásicos comoFilete miñónyTira NY con hueso añejado en secoasí como opciones aventureras comoLomo De Alce,wagyu japonés, yChuletas de Cordero con Salsa Inglesa de Menta . El nuevo lugar también se presta bien a grupos con sus “Cortes de gran formato”, como un 48 onzas Mesóny un Australiano 30 oz. Tomahawk Wagyu . Postres memorables, conocidos como “Salidas”, como los que se pueden compartirGiganteCrema catalana, junto a la mesa con bayas frescas marinadas con champán, completan una experiencia gastronómica animada e inolvidable.

Un programa de coctelería creativo cuenta con cócteles imaginativos y caprichosos hechos a mano como elWagyu pasado de moda elaborado con Jack Daniels Triple Mash ahumado lavado con wagyu; elPolítico sucio con su elección de vodka Chopin o ginebra Monkey 47, vermú LoFi lavado con queso azul y una variedad de aceitunas rellenas artesanales; yEl grupo Goo Goo , una bebida dulce para después de la cena hecha con Knob Creek Rye, Carpana Antica, chocolate amargo, amargo de nueces, clara de huevo y, por supuesto, Goo Goo Clusters. El programa de vinos curado por sommelier presenta una sólida lista de vinos por botella y por copa, así como un vino exclusivo de la casa desarrollado exclusivamente para Harper's a través de Maysara Winery, con sede en Oregón.

Harper's planea ser un destino comunitario durante todo el día y toda la semana con almuerzo, incluida una opción de "Precio fijo" de dos platos, programación animada de brunch y cena experiencial, así como un servicio de valet conveniente y asequible para los huéspedes.

El equipo de diseño de interiores de Milkshake Concepts junto con Barnett Design Group, con sede en Franklin, lideraron el diseño arquitectónico de Harper, que presenta mampostería intrincada y arcos acentuados por papel tapiz vibrante y vegetación exuberante, lo que da como resultado una estética moderna con toques clásicos y un estilo elegante.

"Cuando se trata de diseño y presentación, se trata de bistec y estilo que se unen a un nivel nunca antes visto: rompe el molde del asador tradicional y trastorna las expectativas", añadió Sheikh.

Como se anunció anteriormente, Harper's estará dirigida por veteranos de la industria.Steve WeaveryHeather Karst como Director de Operaciones y Gerente General, respectivamente. Weaver se unió a Milkshake Concepts a principios de 2023 después de más de 20 años de experiencia en liderazgo en la industria de restaurantes. En los últimos años, ha trabajado en operaciones de favoritos culinarios locales como Barcelona Wine Bar, Martin's BBQ Joint y Sunda New Asian. Karst ha estado en Milkshake Concepts durante más de un año y cuenta con períodos anteriores en puestos de gestión de alimentos y bebidas en Dream Hotel Nashville, The Westin Nashville y Chartwell Hospitality. Es graduada de la Universidad de Memphis.

Actualmente, Harper's está contratando para todos los puestos. Las publicaciones se pueden encontrar aquí: https://fohandboh.com/restaurant-jobs/harpers-nashville-tn

Las reservaciones ya están abiertas, disponibles en: harpersnashville.com

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